Renskavsgryta

Ingredienser

2 pkt (240 g) djupfryst renskav
smör till stekning
2 hackad gul lök
200 g ljusa kantareller (eller champinjoner i skivor)
10 st krossade enbär
2 msk svart vinbärsgelé
4 dl vispgrädde
hackad persilja till servering

Gör så här
1. Bryn smöret i en stekpanna.
2.Lägg i renskavet, halvt tinat, och sära på köttet så att det blir jämnt brynt.
3. Lägg i löken och svampen, salta och peppra och fortsätt att steka en stund.
4. Tillsätt enbär, gelé och grädde och låt småputtra cirka 5 minuter.

Strö över persilja och servera med kokt eller pressad potatis, gelé och sallad.